Dominant pendant longtemps les tables valaisannes, le fendant a gagné en finesse et en complexité avec l'émergence des spécialités blanches. Vin convivial, synonyme d'amitié et de partage, le Fendant Etoile se caractérise par ses saveurs d'agrumes et sa pointe d'acidité lui conférant une saveur très agréable en bouche.

Sec, fruité et minéral, le Fendant est le vin d'apéritif par excellence. Le raisin apprécie particulièrement les pentes ensoleillées du Valais qui donnent à ce vin subtil et complexe un côté très convivial.